餐飲業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，也是基礎(chǔ)行業(yè)，所以很多投資者認(rèn)為投資這個行業(yè)準(zhǔn)沒錯。每個人都這么想就導(dǎo)致餐飲企業(yè)數(shù)量增多，這樣帶來的競爭就很激烈，一場疫情淘汰了很多缺乏競爭力的小微型企業(yè)，所以餐飲行業(yè)的發(fā)展也是存在很多問題的，所有餐飲從業(yè)者都需要好好思考了。

一、產(chǎn)業(yè)化程度偏低

由于餐飲業(yè)的門檻低，所以餐飲行業(yè)大多為小微型企業(yè)，目前我國餐飲還是呈現(xiàn)小、弱、散的現(xiàn)狀，制約了餐飲業(yè)行業(yè)化發(fā)展的規(guī)模和經(jīng)營效益的提升。與國際上大的餐飲公司相比，我國的餐飲企業(yè)的規(guī)模，盈利能力，和管理水平還存在很大的差距。另外，餐飲業(yè)的上游供貨商過于分散，不成熟。

二、品牌化水平需要提升

近年來國內(nèi)不少餐飲企業(yè)連鎖化步伐加快，但是在擴(kuò)張的過程中也存在諸多問題，從而影響了品牌實力。部分餐飲企業(yè)的品牌文化內(nèi)涵有待豐富，品牌營銷推廣力度不夠，這就要求餐飲企業(yè)要在規(guī)范化管理、營銷推廣等方面要多下功夫了。

三、餐飲行業(yè)的規(guī)范性有待提高

中國餐飲一直都缺乏規(guī)范化的管理，尚未建立國家級法律法規(guī)，缺乏嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致市場秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生，食品安全問題時有發(fā)生。由于我國餐飲門檻較低，導(dǎo)致監(jiān)管難度大，有些企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量不如人意。

四、與國外餐企相比，競爭優(yōu)勢不強

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，國外餐飲涌入我國，對我國的餐飲行業(yè)產(chǎn)生了沖擊。他們的經(jīng)營模式、服務(wù)水平、管理經(jīng)營模式影響著我們。中餐的規(guī)模小，環(huán)境不佳，服務(wù)不好，受到了外國餐飲的擠壓。

所以，我們了解到餐飲行業(yè)發(fā)展存在的問題，才能在實際經(jīng)營中思考如何避免這些問題。如意餛飩作為專注餛飩加盟的品牌，希望能夠為中式餐飲的發(fā)展做貢獻(xiàn)!